Guías sin sal
Alimentos para el cabello: qué comer según tu problema
Lo que comes se nota en el cabello, pero no de la forma en que lo prometen las redes. Ningún alimento hace crecer el cabello el doble de rápido ni quita el frizz de un día para otro. Lo que sí pasa es que, cuando al cuerpo le falta proteína, hierro o energía, el cabello es de lo primero que lo resiente: se cae más, sale más delgado o se parte. En esta guía te contamos qué alimentos le sirven a tu cabello según tu problema, cuáles conviene moderar y qué parte del trabajo le toca a tu rutina.
En resumen:
- La base para cualquier cabello es la misma: proteína en cada comida, hierro con una fruta con vitamina C, fruta y verdura todos los días, y nada de dietas muy estrictas.
- Para la caída, lo más importante es la proteína y el hierro. Las dietas muy bajas en calorías pueden provocar caída meses después.
- Para el cabello graso y la caspa, ayuda comer más fruta y verdura y menos azúcar y comida rápida.
- La comida cuida el cabello nuevo que sale de la raíz. El largo que ya tienes se cuida con acondicionador, mascarilla y menos calor.
- Los cambios de alimentación se notan en el cabello en 3 a 6 meses, no en semanas.
Lo que la comida sí y no puede hacer por tu cabello
El cabello que ves es una fibra sin vida: lo que comes hoy ya no cambia el largo que tienes. Lo que sí depende de tu alimentación es el folículo, la raíz que fabrica el cabello nuevo. El folículo es uno de los tejidos que más rápido trabajan en el cuerpo, y por eso se resiente pronto cuando faltan nutrientes.
| La comida sí puede | La comida no puede |
|---|---|
| Evitar la caída que viene de una deficiencia (de hierro, de proteína) o de una dieta muy estricta | Hacer crecer el cabello más rápido de lo normal, cerca de 1 cm al mes |
| Ayudar a que el cabello nuevo salga fuerte | Hidratar o reparar el largo que ya tienes |
| Ayudar a que el cuero cabelludo esté en equilibrio | Quitar el frizz o hacer que la keratina o el tinte duren más |
Por eso, si comes variado y no te falta nada, comer "más" de un alimento milagroso no le da a tu cabello nada extra.
Los nutrientes que más le importan al cabello
| Nutriente | Para qué le sirve al cabello | Dónde lo encuentras |
|---|---|---|
| Proteína | El cabello está hecho casi todo de queratina, una proteína | Huevo, pollo, pescado, carne, lentejas, fríjoles, yogur, queso |
| Hierro | La falta de hierro, aunque no llegue a anemia, se asocia con caída | Carnes magras, hígado, lentejas, fríjoles, garbanzos, espinaca |
| Vitamina C | Ayuda a absorber el hierro de las lentejas, los fríjoles y las verduras | Guayaba, naranja, mandarina, fresas, maracuyá |
| Zinc | Su deficiencia también se asocia con caída | Carne, mariscos, semillas de calabaza, maní, lentejas |
| Grasas saludables | Son parte de una alimentación que cuida la piel, incluido el cuero cabelludo | Aguacate, aceite de oliva, nueces, sardina, salmón |
Si sospechas que te falta algo, sobre todo hierro, lo mejor es un examen de sangre antes de comprar suplementos. Lo explicamos en vitaminas para la caída del cabello.
Alimentos para la caída del cabello
Para la caída, lo que más ayuda es comer suficiente proteína y hierro, no hacer dietas muy estrictas y tratar el cabello con suavidad.
Come más:
- Huevo, pollo, pescado (atún, salmón, sardinas) y carnes magras.
- Lentejas, fríjoles y garbanzos.
- Espinaca y otras hojas verdes, almendras y semillas.
- Una fruta con vitamina C junto a las lentejas, los fríjoles y las verduras (guayaba, naranja, mandarina o fresas): ayuda a absorber el hierro.
Modera:
- El té negro y el café con las comidas: dificultan la absorción del hierro. Mejor tómalos una o dos horas antes o después.
- Los suplementos de vitamina A, vitamina E o selenio sin indicación médica: en exceso se asocian con caída.
- Las dietas muy estrictas.
¿Por qué las dietas pueden hacer que se te caiga el cabello?
Cuando comes muy poco, o bajas de peso muy rápido, el cuerpo guarda la energía para lo esencial y muchos cabellos pasan a la vez a la fase de caída. Lo curioso es que no se nota enseguida: la caída suele empezar unos meses después de la dieta, cuando ya nadie la relaciona. Lo mismo pasa después de una fiebre alta, un parto o un estrés fuerte, como explicamos en caída del cabello por estrés. Este tipo de caída suele normalizarse sola en 6 a 9 meses, si la causa ya pasó.
¿Existen alimentos prohibidos para la caída del cabello?
No hay un alimento que por sí solo haga caer el cabello. Lo que sí la empeora es lo que te deja sin nutrientes: las dietas que eliminan grupos enteros de alimentos sin reemplazarlos, comer muy poco, y las megadosis de suplementos que se toman "por si acaso".
Además de comer bien, tu rutina puede cuidar la raíz todos los días. El Kit Anticaída trae el Shampoo y el Acondicionador Energizante, con cafeína y guaraná, y el Tónico Elaya Renova, que va en la raíz sin enjuague y ayuda a reducir la caída:
Alimentos para el cabello graso
La grasa sale del cuero cabelludo, y la piel grasa parece responder a lo que comes. Algunos estudios pequeños han visto menos acné con una alimentación baja en azúcar y en harinas refinadas, y se cree que el exceso de azúcar aumenta la grasa de la piel. No hay estudios directos sobre el cuero cabelludo, pero el cambio vale la pena por tu salud en general.
Come más: verduras frescas y frutas, fríjoles, lentejas y avena en hojuelas, y agua en lugar de bebidas azucaradas.
Modera: el azúcar, las gaseosas y los jugos azucarados, el pan blanco y el arroz blanco en exceso, las papas fritas y los paquetes, y los ponqués y las galletas.
Si tu raíz se engrasa al día siguiente de lavarla, lee por qué el cabello se engrasa tan rápido.
Alimentos para la caspa
Aquí hay un dato interesante. En un estudio en Países Bajos con más de 4.000 personas, quienes comían más fruta tenían menos dermatitis seborreica, la forma más intensa de la caspa. Y en las mujeres se vio una tendencia: más dermatitis entre quienes comían más comida rápida y procesada. Es un estudio de asociación, no prueba que la fruta quite la caspa, pero va en la misma dirección que todo lo demás.
Come más: fruta todos los días: guayaba, mango, papaya, mandarina o la que más te guste.
Modera: la comida rápida, los productos procesados y el azúcar.
La caspa, de todas formas, se controla sobre todo desde el lavado. Lee shampoo sin sal para la caspa, y si tienes enrojecimiento y escamas grasosas, shampoo para dermatitis seborreica.
Alimentos para el cabello seco y con frizz
Si tu cabello está reseco, la comida puede ayudar a que el cabello nuevo salga en buenas condiciones, pero no hidrata el largo. Y un mito que conviene aclarar: el agua que tomas es buena para tu salud, pero no llega a hidratar las puntas. La resequedad del largo viene del sol, el calor, el lavado y los químicos, y se trata desde afuera.
Come más: grasas saludables (aguacate, aceite de oliva, nueces y maní), pescados como sardina o salmón, proteína en cada comida y agua durante el día.
Modera: las dietas muy estrictas. El cabello también necesita proteína y grasas para verse bien.
Para el frizz que ya tienes, lo que funciona es el acondicionador en cada lavado, la mascarilla semanal y un serum que selle las puntas. Lo explicamos en cómo quitar el frizz del cabello.
Si tienes keratina, tinte o el cabello dañado
La comida no cambia la keratina ni el color, pero el cabello nuevo que sale de la raíz sí depende de lo que comes, y un cabello fuerte aguanta mejor los procesos químicos. La base es la misma de la caída: proteína en cada comida, hierro con una fruta con vitamina C y nada de dietas muy estrictas. Lee también cuidados después de la keratina, cómo cuidar el cabello teñido y cabello quebradizo.
Un día de comida para tu cabello
No necesitas alimentos importados ni caros. Este es un ejemplo con comida de todos los días en Colombia:
| Comida | Ejemplo |
|---|---|
| Desayuno | Huevos pericos, arepa y una guayaba o una mandarina |
| Media mañana | Yogur con avena en hojuelas y fruta |
| Almuerzo | Fríjoles o lentejas, arroz, pollo o carne magra, ensalada con aguacate y un jugo de naranja o de maracuyá sin mucha azúcar |
| Algo u onces | Un puñado de maní o almendras y una fruta |
| Comida | Pescado (sardina, atún o mojarra) con verduras |
Deja el tinto o el té para una o dos horas después del almuerzo, y no antes: así no le quitas el hierro a los fríjoles.
Lo que la comida no reemplaza
La alimentación cuida el cabello que va a salir. El que ya tienes se cuida con tu rutina:
- Un shampoo según tu cuero cabelludo. Un shampoo sin sal y sin sulfatos limpia la raíz sin resecar el largo.
- Acondicionador en cada lavado, de medios a puntas.
- Mascarilla una vez por semana, para reparar e hidratar la fibra.
- Menos calor, y siempre con protección.
Si quieres los cinco pasos en un solo kit, el Kit Capilar Completo trae shampoo, acondicionador, tónico, mascarilla y serum de la línea que necesitas. Por ejemplo, para cabello seco y con frizz:
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Cuándo consultar al médico
La comida ayuda, pero no reemplaza una consulta. Pide cita con tu médico o con un dermatólogo si:
- Ves zonas sin cabello, o la caída sigue por más de tres meses.
- Además de la caída te sientes muy cansada, pálida o con mareos: puede ser anemia.
- Estás haciendo una dieta muy estricta, o bajaste mucho de peso.
- La caída empezó después de un parto, con cambios en la menstruación o con síntomas de tiroides. Lee caída del cabello por tiroides y caída del cabello después del parto.
- El cuero cabelludo está rojo, con heridas o pica mucho.
Preguntas frecuentes
¿Qué alimentos hacen crecer el cabello más rápido?
Ninguno lo hace crecer más rápido de lo normal, que es cerca de 1 cm al mes. Lo que sí hace la buena alimentación es evitar que la falta de proteína o de hierro lo frene o lo haga caer. Lee cómo hacer que el cabello crezca más rápido.
¿Cuánto tiempo tarda en notarse en el cabello un cambio de alimentación?
Entre 3 y 6 meses. El cabello nuevo tarda en salir y en crecer lo suficiente para que lo notes, y la caída que ya empezó tarda en frenar.
¿Qué alimentos son buenos para el cabello, la piel y las uñas?
Los mismos: proteína en cada comida, alimentos con hierro y zinc, fruta y verdura todos los días, y grasas saludables. Las fórmulas de "cabello, piel y uñas" solo ayudan si te falta algo.
¿Comer huevo sirve para el cabello?
Sí, como parte de una alimentación variada: el huevo aporta proteína, hierro y biotina. Pero comer más huevos no hace crecer más cabello si ya comes suficiente proteína.
¿La gelatina o el colágeno sirven para el cabello?
Aportan proteína, pero no hay buenos estudios que muestren que mejoren el cabello más que cualquier otra proteína. Si comes huevo, pollo, pescado o leguminosas todos los días, ya tienes lo que el cabello necesita.
Esta guía es parte de ¿Qué es el shampoo sin sal?.
